Mala producción de huevos: Cuba prueba nuevo alimento en busca de soluciones
Los resultados iniciales muestran una ligera mejoría en la resistencia de las cáscaras de los huevos
En un esfuerzo por enfrentar la escasez de huevos, Cuba ha iniciado un plan piloto en la provincia de Villa Clara para probar un suplemento alimenticio dirigido a las gallinas ponedoras.
El suplemento, denominado Corrector Avícola Para Gallinas Ponedoras, es desarrollado por la empresa Geominera del Centro en colaboración con la Universidad Central Marta Abreu de Las Villas.
Según las autoridades, los primeros resultados de esta prueba han sido prometedores, destacándose una mejora en la resistencia de las cáscaras de los huevos.
El director de Geominera del Centro, Jorge Antonio Hernández Pavón, señaló que los ensayos, que comenzaron en diciembre de 2025, han logrado reducir las pérdidas por rotura de los huevos y mejorar la salud general de las aves.
El suplemento, que tiene como objetivo sustituir importaciones y fortalecer la avicultura nacional, se está probando en la granja ponedora Patio Titi, dirigida por el experimentado productor Noel Morales Rodríguez.
Desafíos para la producción de huevos en Cuba
A pesar de estos avances, la producción de huevos en Cuba sigue enfrentando grandes retos. El Ministerio de Agricultura ha atribuido la caída en la producción a la falta de insumos, el déficit de combustible y las malas condiciones climáticas.
La crisis se ha visto agudizada por el impacto del “ordenamiento económico” implementado en 2021, que desorganizó la estructura productiva del país y ha generado escasez de varios productos esenciales.
En la actualidad, Cuba produce solo alrededor de 1.2 millones de huevos diarios, una cifra muy por debajo de los 4 o 5 millones diarios que producía antes de la crisis. La situación es aún más grave en algunas provincias, como Pinar del Río, donde la producción se encuentra en tan solo el 24% de los niveles registrados en 2019.
El economista cubano Pedro Monreal ha comparado esta crisis con la del Período Especial de los años noventa, subrayando que la inseguridad alimentaria es una de las manifestaciones más alarmantes de la situación actual.
Crisis en los precios de los huevos
La escasez de huevos ha provocado una escalada de precios en el mercado. En las tiendas estatales y en plataformas en línea, se comercializan huevos importados, principalmente desde Estados Unidos y Colombia.
Sin embargo, en el mercado informal, los precios se han disparado, volviéndose inaccesibles para gran parte de la población cubana. Adicionalmente, Cuba sigue dependiendo de proveedores como la República Dominicana, que exporta alrededor de 65 millones de huevos al mes, para intentar cubrir la demanda.
Aunque los resultados iniciales de la prueba del suplemento alimenticio son positivos, con una tasa de postura superior al 75% en uno de los grupos experimentales, los desafíos para la producción nacional de huevos son evidentes.
