La detección de dos casos de peste porcina africana en jabalíes en la comunidad autónoma de Cataluña ha llevado al Gobierno español a suspender de manera inmediata las exportaciones de carne de cerdo y derivados porcinos a numerosos países, entre ellos Cuba, que depende en gran medida de las importaciones debido al colapso de su producción interna.
Este brote, confirmado en la provincia de Barcelona, ha provocado que España pierda su estatus de país libre de la enfermedad, lo que desencadenó un bloqueo automático de cerca de 120 certificados sanitarios hacia unos 40 destinos internacionales, según reportó el diario La Vanguardia.
Entre las naciones afectadas se encuentra Cuba, que ha incrementado su dependencia de las importaciones de carne de cerdo en los últimos años tras la caída casi total de su producción interna.
Suspensión de exportaciones a Cuba
El Gobierno español ha indicado que la suspensión afecta no solo a la carne fresca, refrigerada o congelada, sino también a embutidos, jamones, vísceras, grasa, piensos, material genético, animales reproductores, tripas y otros derivados del cerdo.
Esta medida permanecerá en vigor hasta que se pueda redefinir la situación sanitaria y ajustar los acuerdos con cada país afectado.
Aunque en mercados como China y Corea del Sur, que aceptan la “regionalización”, la prohibición solo afecta a los productos provenientes de Barcelona, la mayoría de los países, incluido Cuba, ha implementado vetos totales a las importaciones de carne de cerdo española.
Cuba en una situación crítica
Para Cuba, la suspensión de las exportaciones supone una grave pérdida. La carne de cerdo es uno de los productos españoles más importados por la Isla, esencial tanto para las tiendas en divisas como para la industria turística.
Esta situación ocurre en un contexto de desplome de la producción interna de carne de cerdo en la isla, que ha visto una caída de casi el 90% en su producción entre 2018 y 2022.
La escasez de carne de cerdo en el mercado cubano se ha visto reflejada en un aumento drástico de los precios, que, según informes recientes, ha dejado a gran parte de la población sin acceso a este producto esencial.
El impacto en la economía cubana
El impacto de esta medida española se ha vuelto aún más significativo para la economía cubana, donde la carne de cerdo es fundamental para las celebraciones de fin de año y otras festividades.
A pesar de las crecientes importaciones desde España, el acceso al producto sigue siendo limitado para la población cubana.
La comercialización estatal prácticamente ha desaparecido, y en su lugar, los precios en el mercado informal continúan subiendo, haciendo de la carne de cerdo un lujo inalcanzable para muchas familias.
Recientemente, un análisis económico reveló que el precio máximo de la libra de paleta de cerdo en La Habana subió de 580, a 980 pesos en poco más de un año, lo que representa un aumento del 68,9%. Esto refleja la grave crisis de abastecimiento y el aumento de la inseguridad alimentaria que enfrenta la población.
