El humorista cubano Ulises Toirac “conmovido” ante la reciente iniciativa del Gobierno de producir croquetas con entrañas de cerdo y vaca —en un desesperado intento por mitigar la aguda crisis alimentaria que azota al país— decidió lanzar su propia sugerencia de platos exóticos.
“Yo no he viajado a esos países pero seguramente la tripa es super codiciada donde quiera que la hayan encontrado. No he viajado, pero (…) Google es una maravilla y quiero ahorrarles viajes”, escribió el actor en Facebook junto al histriónico listado.
La publicación de Toirac parte de las declaraciones emitidas el pasado miércoles por el titular del Ministerio de Industria Alimentaria de Cuba, Manuel Sobrino Martínez.
Durante su intervención en la Mesa Redonda, el dirigente explicó que determinados alimentos —como el camarón y la langosta— son exportados o destinados al turismo, para poder garantizar aquellos que se distribuyen a través de la libreta de racionamiento. A la par, presentó una lista de productos “del primer mundo” elaborados a partir de la utilización de los subproductos cárnicos, la sangre y las tripas.
“Hay cultura en Cuba de consumir ‘eso’ (…) se hacen excelentes productos, se sustituyen importaciones”, manifestó el ministro.
En su polémico discurso, Sobrino Martínez también alabó la calidad del pan que se produce en la Isla. Incluso, llegó a decir que los cubanos consumen una cantidad adecuada de este producto, 46 kilogramos al año. Una cifra —según el funcionario— muy por encima de los números de muchos países de América Latina y del Caribe.
“Ese per cápita que estamos defendiendo en Cuba —que es real— de 46 kilogramos por habitante al año, tiene una calidad superior porque es a partir de la política de distribución, del rigor que se lleva con eso”, añadió.
A continuación compartimos el texto íntegro de Ulises Toirac
Me conmueve profundamente el tremendísimo esfuerzo por encontrarnos platos de alto valor proteico en otras latitudes. Yo no he viajado a esos países pero seguramente la tripa es super codiciada donde quiera que la hayan encontrado. No he viajado, pero (…) Google es una maravilla y quiero ahorrarles viajes.
Aquí les sugiero 10 de los mejores platos en ese camino. Sin viajar, vaya… sin gastar esas divisas tan importantes para la economía del país
• Tarántula frita (Camboya)
• Piel y grasa de ballena «Muktuk» (Groenlandia)
• Huevo con un embrión de 18 días, con pico y huesitos «Balut» (Filipinas)
• Queso cremoso de Cerdeña,con larvas de mosca «Casu Marzu» (Italia)
• Cabezas de cocodrilo (China)
• Pequeños pulpos (pulpos bebés) que son cortados vivos en trozos «Sannakji» (Corea)
• Insectos saltarines de sabor inigualable «Chapulines» (Méjico)
• Testículos de búfalo o toro «Ostras de las montañas rocosas» (Estados Unidos-Canadá)
• Caballitos de mar (China)
• Hormigas culonas (Colombia)
De lo que sí estoy seguro que en cuanto cualquiera de ellos sea plato en Cuba (…) Se acaban las tarántulas, los búfalos, los pulpos y las hormigas culonas.
https://www.facebook.com/ulises.toirac/posts/3705485372819033
